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米其林一星餐廳鮨隆主廚楊永隆：做壽司的深度 - MICHELIN ...

剛開始不會日文，有時候做錯了，師傅生氣大罵， 他也聽不懂。 ... 例如一道招牌料理「干貝烏魚子」，是將烏魚子拿去泡威士忌，然後烤過後磨成粉，再沾 ...

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