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消化與吸收：人體如何利用食物~1 @ 這是我的部落格 - 隨意窩

膽酸與膽鹽具有乳化劑的作用，可以幫助脂肪溶解。各種消化酵素對食物中的營養成分進行水解反應，使大分子分解成可供吸收的小分子，大致分為腸胃腔、黏膜層、小腸細胞等 ...

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