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常見加工食品
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欽點夜市中的銅板美味-加工食品篇- 科學月刊Science Monthly
在臺灣的夜市美食中,除了澱粉和肉類食物外,構築夜市邊走邊吃文化的,是各式各樣的小食點綴。透過此文,將一一解析夜市攤販中常見加工食品的製作與成份。
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