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乳化作用與乳化劑|GA.N.GEL佳恩膠卵磷脂乳化劑
乳化 作用是日常生活中相當重要的化學反應,舉凡我們生活飲食到日常清潔、工業生產,無處沒有它的應用,常見的來說:使用雞蛋(卵磷脂)來打發蛋糕液、使用肥皂來清潔物品 ...
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