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安心育兒百科 : 新生兒照護與哺育生活，帶寶寶第一年必看的幸福養成書（下集．育兒篇）

食材要完全煮熟才無菌:特別是肉類要全熟,煮湯或燉飯至少70度以上。 ... 海鮮要煮到冒煙、煮湯類或燉飯至少要滾1分鐘,這樣才能放常溫超過2小時,超過之後細菌量會大增。

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