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冷藏發酵中種法《吳寶春金牌吐司試做》優格冷藏中種法

中種法依種麵糰的配方比例及種麵糰的發酵時間不同，快速酵母2g. 主麵團：（A）高筋麵粉100g，口感會更細緻濕潤。湯種法優格中種麵團：高筋麵粉175g，刻意放置在常溫 ...

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