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常備菜加熱
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【食譜】重覆加熱不走味,居家常備菜 - 媽媽經
炒好的菜不要留在鍋中散熱,一定要盛起來放在盤裡,但不要堆高成山,而是在中間挖一個洞,可加速散熱。等到菜餚冷卻至常溫,才能裝進可密封的玻璃容器裡, ...
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「常備菜加熱」
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