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[問題] 牛小排熟度問題- cookclub - PTT生活資訊討論

老婆剛買了兩片三公分厚的去骨牛小排美牛花了快七百塊說是要煎來吃可是我印象中 ... 會有食用危險所以都是切薄片這樣煎請問這麼厚的牛小排該怎麼料理才好吃安全呢？

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