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帶皮羊肉
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為什麼南方的羊肉帶皮吃? - 每日頭條
《釣磯立談》雲:韓熙載使中原,中原人問江南何故不食剝皮羊,熙載曰,地產羅紈故也,乃通達之言。』因此知江南在五代時便已吃帶皮羊肉矣。大抵南方羊皮 ...
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