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好怕羊羶味？這6招都能讓羊肉只留香氣沒有羶氣！ - 食譜自由配

1 事前處理：去除脂肪. 羊肉羶味的成分主要存在於脂肪中，而肌肉部分膻味成分少些；因此建議將羊肉的肥瘦部位分開，並除去肌肉間帶著脂肪的筋膜，再將肥肉 ...

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