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60好食材】火燒蝦漁民的智慧，曬出純天然「萬能調味料」

在台南的小吃店，不論是米粉、麵線、炒麵、炒高麗菜、炒絲瓜，都能看到蝦乾的蹤影。只要在炒菜時加入一撮蝦乾，不用加其他調味料，炒出來的菜就帶有火燒蝦 ...

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