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面對不熟悉的咖啡生豆如何開始烘豆？ - 工商時報

烘豆師會依據經驗在腦海中建立一個「咖啡豆烘焙過程」資料庫。 ... 當你面對一批不熟悉的咖啡生豆，並需要決定如何開始時，專業的烘豆師大多會以下列 ...

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