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義大利美食史 - Google 圖書結果

義大利 從鄉村迅速變成高度工業化的國家,加上舊式農業轉型現代化過程一波三折,也深深影響了傳統田園農耕、市場、家庭廚房之間的平衡關係 1 。上述文字來自學者皮耶羅.

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