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帕瑪森起司煎蛋
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焗烤千層茄子- 维基百科,自由的百科全书
將切片餡料用油煎炸,逐層添加番茄醬和起司,再用烤箱烘烤。某些版本會將餡料沾裹蛋液和麵粉(或麵包粉)再煎炸。有些食譜選用硬質的起司粉如:帕馬森起司;有些選用 ...
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