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希臘碰上義大利美味套書: 希臘美食史+義大利美食史(2冊合售)

飲食 的歷史不能只簡化成外在的層次，生活物質文化中的科技與科學、日常的儀式與必需品、品味的形式都緊扣飲食的歷史。本書將同時檢視美食學的歷史，也就是食物在歷史上如何 ...

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