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明太子／鱈魚子傻傻分不清（附烏魚子意粉食譜） - 米蘭雜記

Bottarga 一般是指烏魚子，意大利文Bottarga di Muggine，英文是Mullet roe，烏魚廣東話叫作烏頭，那Bottarga 即是烏頭的魚春，它是來自意大利撒丁島 ...

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