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布里歐麵包定義
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南瓜起司貝果、軟法 - 麵包教我的事
... 麵包有一定的定義,這不是pain de campagne。 ... 這是加了3%糖、奶粉與奶油的軟歐式麵包,也是我一開始接觸烘焙時練習的配方,源自於西川功晃師傅的布里 ...
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