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布里歐麵包定義
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200.布里歐土司 - 周老師的美食教室- 痞客邦
先聊聊布里歐(Brioche,又譯做普利歐修),這是一種法式奶油麵包,成份和可頌很接近,但它的大量奶油不是裹在麵團中摺疊,而是直接和入麵團裡。因為 ...
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「布里歐麵包定義」
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