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法牛三十四刀的藝術上環小酒館法籍主廚：「每個部位都有獨特 ...

店主兼主廚Johan Ducroquet是法國人，對肉質細膩的法國牛肉甚是推崇，更揚言店子大部分的牛肉菜式都用上 ... Johan一直記着，並帶着到香港、到新店。

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