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布朗尼低筋麵粉中筋麵粉差別
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做蛋糕用低筋小麥粉,還需放泡打粉嗎?烘焙師教你分5種類型區分
蛋糕是烘焙中很常見的種類,一般會選擇低筋麵粉來製作,低筋麵粉相對於中高筋 ... 無論是需要打發黃油的磅蛋糕、馬芬蛋糕還是無需打發黃油的布朗尼 ...
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