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布丁焦糖液
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香滑雞蛋布丁::: 料理教室
第1步(1)先將砂糖和水放進小鍋內,以中小火加熱。(2)砂糖溶解出現焦糖色澤後關火,再慢慢加入熱水攪拌均勻。※這時焦糖會有黏性要注意(3)趁熱將糖液分別倒入布丁杯內。
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