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鮭魚其實是「白肉魚」？餐桌上的紅肉魚、白肉魚怎麼分？ - 食力

另外，迴游性魚類如果背是青色的就稱為青背魚，一般說到「青魚」，多半是指鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等小型的常見魚類，但也包含鮪魚或鰤魚等大型種。

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