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市售巧克力融化
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簡易巧克力調溫心得分享(不用大理石)
一般市售的巧克力如大波露之類,都是已經加入許多材料的完成品, 它們無法進行調溫,只能簡易地融化使用。 我們可以去烘焙行買巧克力,都會註明是否可 ...
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