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(一) 食品保存期限之影響因子及易腐敗程度之分類

所謂市售包裝食品的「有效日期」是指該食品在特定儲存條件下，可保持產品價值的最終期限之時間點。也就說食品在此期限內，一定是可安全食用的，而且維持 ...

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