1. 油封鴨CONFIT DE CANARD / 2. 鵝肝醬 FOIE GRAS 3. 法式蝸牛ESCARGOTS 5. 淡菜鍋MOULES 6. 勃根地牛肉BOEUF BOURGUIGNON 7. 普羅旺斯燉菜RATATOUILLE 8. 紅酒燉香雞COQ
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