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歐陸傳奇食材：巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露

... 油醋醬(vinaigrette)還是藍色醬(bleu)? 1991年,我第一次到法國的第一餐飯,快餐廳的侍者正以超音速的語調詢問我沙拉要加什麼樣的醬汁。我滿懷好奇心地點了藍色醬。5分鐘 ...

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