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週末上菜／便宜貨也能變高級「鍋煮濃縮巴薩米克醋」 - 聯合報

2. 巴薩米克醋煮滾後將火轉小，讓巴薩米克醋保持微滾狀態10-15分鐘，直到巴薩米克醋幾乎少了1/3，且變濃稠，濃稠到可以沾在湯匙背面不容易流動即完成。將 ...

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