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扁鱈⋯⋯ 竟然都不是真鱈魚？ Yahoo奇摩新聞- 煎鱈魚不加粉

擦乾水分魚肉下鍋後不易出水鬆散2. ... 這種鱈魚有兩種，種是這次新聞事件的主角，為鯰魚科的越南芒鯰，俗稱巴沙魚，其實這也不是第次巴沙魚偽裝成其他魚種的 ...

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