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表面酥脆內心柔軟，簡單好做，果香魚香混搭口感的香煎巴沙魚

巴沙魚 肉質比較嫩，含水量比較高，在煎制的過程中出水嚴重，所以在上鍋煎制前一定要用廚房紙來吸乾水份，這樣做的好處是，魚塊容易成形，不容易破碎， ...

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