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[達人專欄] 【食譜】酥脆黃金巴沙魚 - 創作大廳

巴沙魚 及台灣鯛是我最愛用的魚類食材~ 巴沙魚（Basa fish，博氏巨鯰）屬白肉 ... 煎巴沙魚時會出水，導致蛋液整個攤開，續煎之後會收乾，所以不用擔心.

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