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國菜仁當雞不夠酥脆？印尼和馬來人都怒了 - BBC

仁當（rendang，香港稱為巴東——譯注）是一種用椰醬和各種香料以文火烹制的 ... 佔有重要地位的動物）做的這道菜可能最為有名，而不是雞肉或其他牛肉。

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