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[問題] 乳酪蛋糕製作有顆粒- 看板baking - 批踢踢實業坊

想請問為什麼我巴斯克乳酪蛋糕過篩還是有顆粒? 一開始奶油乳酪跟細砂糖跟雞蛋，都會有顆粒打不散拌不開， 即使我奶油乳酪已經先加熱乳化 ...

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