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淺談食品保存 - 跟著鄭大師玩科學

除了苯甲酸鈉之外，另一種常見的防腐劑是山梨酸鉀(己二烯酸鉀)，它的急毒性LD50：10500mg/kg(大鼠，吞食)，相對於苯甲酸鈉安全的多，算是毒性極低的 ...

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