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巧克力融化怎麼辦
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巧克力為什麼很怕水? - BaCo Street
當我們在一杯水裡加入一滴油,不管怎麼攪拌,最後油都還是會浮在上面,因為油跟水不會結合。 所以我們得到兩個重點。 1:巧克力裡面含有可可脂,是一種油脂。 2:油和水會 ...
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