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巧克力義大利脆餅
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下酒、沾咖啡, 45款甜&鹹百變脆餅配方| 誠品線上
比斯考提(Biscotti)源自義大利,在當地泛指所有的餅乾,傳入美國後則特指經過兩次烘烤的長條型脆餅,義大利人稱之為「砍肚臍」(Cantucci)。本書從5種基礎麵團開始.
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