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巧克力塊戚風蛋糕 - Carol 自在生活

2.巧克力磚切小塊,其中80g用隔水加熱的方式融化 (水溫不要超過50度C) 3.雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂) 4.巧克力塊另外40g用刀切 ...

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