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精萃咖啡：深入剖析1 0 種咖啡器材，自家沖煮咖啡玩家最佳指南

咖啡烘焙背後的科學尚未明朗,事實上烘焙的藝術仍屬於娃娃學步期。 ... 而非咖啡本身的特色,甚至希望挖掘黑巧克力或是煙燻的調性,那麼他就會將烘焙過程拉得更長。

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