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食譜：Pierre Hermé 的無限巧克力馬卡龍 - MICHELIN Guide

1. 把奶油切成一塊塊。 · 2. 把巧克力切開，放在攪拌碗裡。 · 3. 把法式酸奶油煮沸，分三批倒在巧克力上，每次倒入時稍微攪拌混合。 · 4. 攪拌物溫度達到50°C ...

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