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食譜》煎餃怎麼做才不黏鍋？日本專家教零失敗9步驟 - 風傳媒

記者一直以為煎餃子是一樣難以成功的菜式，單單不破皮，都令人大傷惱筋，加上油和水的分量亦難以預計， ... 當聽到油開始「滋滋」地跳動的聲音後，拿起鍋打圈搖動。

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