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早午餐創業經營學：差異化創新找出營運致勝模式，以特色產品建構品牌識別，小店也能成為大事業！

... 用幾年來的積蓄加上貸款,從自己喜愛的義式料理為出發,開了第一間平價義大利麵餐廳,可惜隔年剛好 ... 加上食材成本高、營收沒有起色,最後藍天蔚決定認賠結束營業。

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