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国外优秀食品科学与工程专业教材·功能性食品学 - Google 圖書結果

在某些动物产品如牛乳、黄油、牛油中发现了少量天然的TFA,这些TFA是由于反刍动物瘤胃中发生了生物氢化作用而引起的。因此,TFA有两种不同的来源:一种是工业上使用的含不 ...

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