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现代餐饮管理技术 - 第 25 頁 - Google 圖書結果

如果设备布置不合理,就会引起工作流向的不协调,就像 KQ 宾馆厨房部布局那样。 3. ... 总而言之,合理设计各种流向就是把员工的工作量和物料损耗降到最低的限度, ...

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