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餐旅管理系課程核心能力指標

餐飲專業知識(F). 學生具備的餐飲知識與工作能力，能在自我專長領域. 取得領先優勢，塑造自我無可取代的價值性。並能明. 辦產業的道德、倫理與責任感。 F1.瞭解餐旅產業 ...

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