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川 牛 燒 肉
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台灣人看大陸》四川美食:中藥熬湯燉牛雜竟成文化遺產
翹腳牛肉是以牛舌、牛肚、牛腸、牛心等牛雜碎熬煮成湯,如今成了四川樂山 ... 辣的勁頭與豆腐腦的軟嫩共同組成這川味的經典,值得一提的是帶有碳燒味 ...
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