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汆- 教育百科

詞條名稱：汆 ㄘㄨㄢ 播放 水 部＋ 2 畫＝ 6 畫 cuān ... 解釋：. 一種烹飪方法。將食物放入沸水煮一下隨即取出，以防食物因高溫烹調而流失養分，或變老、變黃。 【例】汆燙 ...

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