閩南民系(Bân-lâm-bîn-hē),簡稱閩南人,福州稱下南囝、下南鬼(含贬义)(閩東語:下南囝、下南 ... 牛, 牛肉炕塊, 牛肉塊川燙去腥汙,以老薑、桂皮、當歸、八角、醬油、紹興酒等 ...
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