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請問蝦子要如何處理才會脆又Q呢? - 知識收藏處

做法：燒一鍋滾水(中式料理就放一小塊薑，西式料理就放幾片檸檬)，待水滾開後將帶殼的蝦子放入川燙。等蝦殼一變色，鍋裡的水一冒泡，就要立刻撈起放入加了冰塊的冰 ...

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