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川師傅砂鍋魚
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https://books.google.com.tw/books?id=pmAnDwAAQBAJ&pg=PT257&lpg=PT257&dq=%E5%B7%9D%E5%B8%AB%E5%82%85%E7%A0%82%E9%8D%8B%E9%AD%9A&source=bl&ots=giCLXgDD53&sig=ACfU3U26SRPJIswRUDA3knsiT5bYIhEiLA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjvmKSK3-_2AhWcRmwGHcjVBgYQ6AF6BQjUAhAD
一江之隔味不同——八方_食漫_ - Google 圖書結果
因此,我觉得自己已吃到接近真正川味的川菜了。记得那晚南京下大雪,漫天皆白,积雪盈尺, ... 除干烧鱼、爆鳝片、砂锅鱼头外,均不麻不辣,相反,我却品出了家乡菜肴的风味。
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「川師傅砂鍋魚」
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