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224.川味紅燒牛肉麵 - 周老師的美食教室

224.川味紅燒牛肉麵 · 1) 牛腱如果是冷凍的，要確實解凍。 · 2) 煮開小半鍋水，加拍碎的老薑。 · 3) 把牛腱下鍋煮半小時，要時時撈去浮沫。 · 4) 撈起，切成小 ...

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