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川原俊夫(ふくや創業者) - 福岡クリエーター 人物列伝

俊夫 は日本領時代の釜山で生まれ、当地の料理や味に慣れ親しんだ。韓国で昔から食されていた「明卵漬」というスケソウダラの卵に唐辛子をかけた惣菜に発想を得て、調味 ...

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